M wie Mehl und nochmal Mehl

Brot, Pizza, Pasta. Mehl wird überall gebraucht. Jedem Rezept sein Mehl, seine Type und seine Stärke. Da ihr in meinen Rezepten oftmals Mehl braucht, hier ein kleines 1 x 1

Lesart:

Typ Italien = Typ Deutschland

Typ 00 = 405 für Pizza

Typ 0 = 405/550 für Kuchen

Typ 1 = 812 für Weißbrot

Typ 2 = 1050 für Vollkornbrot

Integrale = 1600 für rustikales Brot